Рецепт фаршированного картофеля (батата махши) с фаршем, луком, орешками, томатным соусом и специями. Картофель вырезают, обжаривают и начиняют фаршем, затем запекают в соусе из томатов, чеснока, кориандра, базилика, мяты и куркумы. Подается с йогуртом.